Publié : 8 mars 2011

Le poisson pané

LE POISSON PANE

 

le découpage :

 

Elise a disséqué un maquereau que nous avons acheté chez la poissonnière. Elle nous a montré l’intérieur puis nous a expliqué comment s’appelaient les nageoires (dorsales, caudales,pectorales ...) .

Fabrication du poisson pané.

 

Nous avons utilisé de la farine, deux oeufs, des biscottes et du lieu noir.

 

Nous avons pris des morceaux de lieu noir que nous avons roulés dans de la farine, plongés dans de l’oeuf puis roulés dans de la biscotte broyée. Enfin nous les avons fait cuire !!

C’était amusant de mettre la main à la pâte !

 Yahn, Dorian, Lewis, Raquel, Ilona